Cuscuz de Tapioca | Mia Dicas

Como fazer o Cuscuz de Tapioca com leite sem ficar duro. Um outro jeito de fazer que deixa o cuscuz bem macio. Ingredientes: 500g de tapioca GRANULADA, 1 copo (200ml) de açúcar ou a gosto, 1 Litro e 200ml de leite, 100g de coco ralado (50g para misturar e 50g para cobertura) 200ml de leite de coco, Leite condensado para cobertura. Modo de Preparo 1. numa tigela coloque a tapioca granulada, o acucar e misture. 2. acrescente o leite quente aos poucos, mexendo sempre para formar uma massa homogênea. 3. coloque metade do coco ralado e misture bem 3. tampe e deixe descansar durante 10 minutos para hidratar a tapioca. 5. depois de 10 minutos a massa já está endurecendo, então vc vai mexer bem. 6. coloque o leite de coco e mais 200ml de leite de vaca para ajudar a mexer a massa e deixar mais cremosa. 7. depois que a massa estiver bem misturada despeje numa forma untada com óleo. 8. coloque para gelar por duas horas. 9. depois de duas na geladeira, pegue o cuscuz e passe uma faquinha nas laterais da forma para soltar o cuscuz e você desenformar sem ficarem partes grudadas na forma. 10. coloque leite condensado por cima e o restante do coco. Confira o vídeo e quaisquer dúvidas escreva nos comentários. Se você preferir que fique mais mole, aumente o leite, mas não coloca muito porque pode ficar muito mole e não vai dar para desenformar. Outra dica é fazer com água. Em vez de vc colocar leite, coloca 1 litro e meio de água. Tem gente que faz com água em temperatura ambiente, mas eu prefiro água quente. Veja também a receita de cuscuz na travessa https://youtu.be/Igk6FanPv7k

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