Bolo de Laranja batido no liquidificador

Bolo de Laranja

Bolo de laranja batido no liquidificador com suco e o bagaço da fruta. Esse bolo fica muito bom, delicioso, fofinho e cresce bastante.

Ingredientes

Bolo

• 2 laranjas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200ml de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Calda

• 200ml de suco de laranja (aprox. 3 laranjas)
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Preaquecer o forno a 180ºC
2. Untar com margarina e enfarinhar uma fôrma redonda(24cm) de furo no meio 
3. Cortar 2 laranjas em 4 partes, retirar a casca, todas as partes brancas e as sementes, depois corte em 2 ou 3 pedaços
4. Em uma tigela grande, peneirar a farinha de trigo
5. No liquidificador colocar o óleo, os ovos, a laranja picada, o açúcar e bater por 4 minutos
6. Despejar a mistura na tigela da farinha de trigo e mexer até formar uma massa homogênea.
7. Acrescentar o fermento e misturar bem
8. Colocar a massa na fôrma untada
9. Levar ao forno preaquecido para assar por 45 minutos ou até que um palito saia limpo e seco do centro do bolo
10. Fazer a calda
1. Em uma tigelinha colocar 200ml de suco puro de laranja e 3 colheres de açúcar.
2. Mexer bem para dissolver o açúcar
11. Retirar o bolo do forno e colocar a calda por cima
12. Desenformar somente depois que o bolo absorver todo o suco de laranja.

Vídeo da receita