Pernil de Porco Assado no Forno

 

Pernil Fácil

Receita fácil de pernil de porco assado no forno.

Ingredientes

• 1 pernil de porco 5-6kg
• 240ml de vinagre
• 150ml de suco de limão
• 350ml de água
• 2 cebolas
• 10 dentes de alho
• 3 tabletes de caldo de carne
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de pimenta
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Regue o pernil com o vinagre. Reserve.
2. No liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto a manteiga, e bata bem
3. Retire o pernil do vinagre e transfira para um recipiente com tampa
4. Despeje a marinada no pernil
5. Cubra com tampa ou plástico filme
6. Deixe marinar na geladeira por 8 horas
7. Transfira para a assadeira
8. Passe manteiga no pernil
9. Despeje a marinada na assadeira
10. Cubara com papel alumínio
11. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por aproximadamente 5-6 horas
12. Retire o papel alumínio nos últimos 40 minutos
13. Retorne o pernil ao forno
14. Vá regando com a marinada sempre que perceber que já está seco por cima.
15. Quando estiver dourado, transfira para a travessa de servir e decore com farofa ou abacaxi ou pêssegos... e sirva.

Vídeo da Receita