CACHORRO QUENTE DELICIOSO

Esse cachorro-quente é um sucesso nas festas de aniversário aqui em casa.

Molho especial com carne.

Ingredientes 

Molho

• 500g de carne moída (escolha a carne acém ou músculo e peça ao açougueiro para moer)
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de colorau ou à gosto
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão verde grande picado
• 1 molho de tomate 300g
• 600ml de água
• 1 maço de cheiro-verde picado
• 1kg de salsichas de boa qualidade (cortadas em rodelas finas)

Montagem 

• Pão para Cachorro-quente 
• Milho
• Ervilha
• Batata palha
• Catchup 
• Maionese 
• Mostarda
• Sacolinhas para Cachorro-quente 

Modo de preparo 

1. Em fogo baixo, coloque uma panela anteaderente e a carne moída. Não precisa colocar óleo.
2. Mexa até a carne secar totalmente e ficar bem soltinha.
3. Depois adicione o alho e mexa até dourar.
4. Adicione o colorau, dê uma mexida, coloque a cebola e mexa até murchar.
5. Coloque o pimentão, o molho de tomate e a mesma medida de água.
6. Misture bem, tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
7. Adicione metade do cheiro-verde, as salsichas e mais 300ml de água.
8. Misture muito bem, tampe e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo.
9. Depois mexa e prove o caldo para ver se vai precisar de colocar sal.
10. O meu ficou bom e não coloquei mais porque o sal da salsicha foi suficiente para o molho.
11. Desligue o fogo e finalize com o restante do cheiro-verde
12. Depois é só pegar o pão para cachorro-quente e montar o seu como você preferir.
13. Para acompanhamentos eu uso milho, ervilha, batata palha, mostarda, maionese e chatchup. Você pode usar os de sua preferência.
    

Vídeo da receita