Bolo Mole, bolo de Leite

Bolo Mole

Desde criança eu amo Bolo Mole ou Bolo de leite, como também é chamado. Lembro que tinha uma padaria perto de casa que vendia esse bolo em fatias, eu e meu irmão íamos lá todos os dias comprar um pedaço. Humm 😋 bom demais!

É um Bolo Mole mesmo e a massa é lisinha sem nenhum furo. Não coloca fermento. É fácil e rápido de preparar. Fica muito gostoso. Uma delícia mesmo. Amo!

Ingredientes:

• 3 ovos,
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina,
• 200ml de leite de coco,
• 250g de farinha de trigo sem fermento,
• 400ml de leite,
• 1/2 xícara (chá 100g) de açúcar,
• 1 lata de leite condensado ou 1 xícara (chá 200g) de açúcar.

Modo de Preparo

1. Ligue o forno a 180º para já ir aquecendo.
2. unte e enfarinhe uma forma de 24cm de diâmentro.
3. Bata todos os ingredientes no liquidificador de despeje na forma.
4. Leve para assar na grade superior do forno por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.

Vídeo da receita