MAIONESE DE CAMARÃO

Salada de Maionese com Camarão

Como fazer maionese de camarão. Salada de legumes com camarão, maionese e temperos.

Ingredientes:

• 6 batatas grandes picadas e cozidas,
• 3 cenouras grandes picadas e cozidas,
• 300g de vagens picadas e cozidas,
• 500g de palmito picado,
• sal a gosto,
• 400g de camarão pequeno pré-cozido,
• água para cozinhar o camarão,
• 1 xícara (chá) de coentro e cebolinha picados,
• 3 colher (sopa) de azeite,
• 500g de maionese,
• pimenta do reino à gosto.

Modo de Preparo:

1. Corte as batatas, as cenouras e a vagem em cubinhos,
2. Coloque cada legume em uma panela separada, cubra com água e sal à gosto.
3. Cozinhe-os até que fiquem firmes (al dente), Obs. Não cozinhar os legumes juntos pois cada um tem um tempo diferente para ficar no ponto.
4. Escorra a água dos legumes, transfira-os para uma tigela e adicione o restante dos ingredientes.
5. Misture tudo muito bem e coloque na geladeira 1 a 2  horas antes de servir.

Vídeo da receita