Almoço de domingo - Carne assada

Dica de almoço fácil, prático e gostoso para fazer no domingo. 

Uma carne assada com batatas, arroz branquinho soltinho e uma saladinha. 

Ingredientes

Carne

• 900g de carne patinho (pedaço inteiro)
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 colher (chá) de cororau
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 5 batatas grandes descascadas e cortadas ao meio
• Papel alumínio para cobrir a assadeira

Arroz

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 dentes de alho amassados
• 2 xícaras de arroz
• 750ml de água em temperatura ambiente

Salada

• Alface
• Tomate
• Pepino
• Rabanete

Modo de Preparo

Carne

1. Fure a carne com um garfo de churrasco, misture os temperos e polvilhe a carne, cubra com a cebola, regue com azeite, coloque as batatas ao redor da carne, cubra com o papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus) preaquecido para assar durante 1 hora e 30 minutos ou até a carne ficar macia.
2. Retire do forno e corte a carne em fatias antes de servir

Arroz 

1. Numa panela em fogo médio coloque o óleo e o alho amassado com o sal para refogar.
2. Antes do alho começar a escurecer coloque o arroz e refogue mexendo durante 5 minutos
3. Coloque a água com cuidado para não se queimar, mexa e coloque a tampa entreaberta.
4. Quando não tiver mais água em cima do arroz, baixe o fogo e feche a tampa.
5. Quando não tiver mais água no fundo da panela, deslique o fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Salada

• Corte à sua maneira e sirva numa travessa ou tigela