Maionese de Natal

Como fazer uma maionese de natal perfeita. Salada de maionese especial para o natal. Muito saborosa e com tudo que tem direito. Amo 😋 

Eu gosto de fazer essa maionese no dia anterior porque fica bem geladinha no dia seguinte e eu terei menos trabalho na cozinha, final eu também quero curtir a família reunida né? Se eu ficar muito tempo na cozinha, estarei muito cansada a noite, então prefiro dividir o trabalho.

Ingredientes:

• 6 batatas grandes picadas e cozidas,
• 3 cenouras grandes picadas e cozidas,
• sal a gosto,
• água para cozinhar os legumes,
• uva passa a gosto,
• 1 colher (sopa) de azeitonas pretas,
• Meia xícara (chá) de azeitonas verdes,
• 1 sachê de tempero em pó para legumes,
• 1 colher (sopa) de azeite,
• 500g de maionese.

Modo de Preparo:

• Corte as batatas e as cenouras em cubinhos,
• Coloque cada um em uma panela separada, cubra com água e coloque sal a gosto.
• Cozinhe-os até que fiquem firmes (al dente),
•       Obs. Não cozinhar os legumes juntos pois cada um tem um tempo diferente para ficar no ponto.
• Escorra a água dos legumes e deixe esfriar.
• Transfira-os para uma tigela e adicione o restante dos ingredientes.
• Misture tudo muito bem e coloque na geladeira por uma a duas hora antes de servir.

Vídeo da Receita