Torta de Pernil | Sobras da Ceia de Natal

 

Torta de Pernil

Torta de pernil preparada no liquidificador. Dica de receita para aproveitar as sobras de pernil. Fácil rápida e gostosa.

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras (chá) de água
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 50ml de molho de tomate
• 2 xícaras de sobras de pernil desfiado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1. Pré-aquecer o forno médio (18ºC).
2. Untar uma fôrma média com óleo. Reservar
3. Para o recheio, esquentar o óleo e refogar a cebola. Juntar o restante dos ingredeientes e misturar. Deixar ferver por 2 minutos. Reservar.
4. Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, colocando o femento por último. 
5. Despejar metade da massa na fôrma, espalhar o recheio e cobrir com o restante da massa. Levar para assar por 45 minutos ou até dourar.

Vídeo da Receita