Sopa de Legumes fácil e rápido

Sopa de Legumes

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho triturado
• 1/2 cebola picada
• 500g de carne moída (usei "patinho" já limpo)
• 1 xícara (chá) de molho de tomate (200ml)
• 2 tabletes de caldo de galinha
• colorau e pimenta do reino a gosto
• 1 tomate picado
• 1 xícara (chá) de abóbora picada
• 1 xícara (chá) de batata picada
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 250g de macarrão para sopa
• 2 litros de água
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Numa panela de pressão em fogo médio, coloque o óleo, o alho e a cebola e refogue até a cebola murchar.
2. Acrescente a carne e refogue até a água secar
3. Coloque o restante dos ingredientes, exceto o cheiro-verde e tampe.
4. Quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar durante 10 minutos
5. Quando terminar, retire a pressão, misture o cheiro-verde e sirva em seguida.