Iscas de Fígado Acebolado

Iscas de Fígado

Iscas de fígado acebolado e delicioso. O fígado bovino é uma proteína com alto teor de vitaminas B, C e A e minerais como ferro e cálcio, que ajudam a combater a anemia. O fígado contém também ácidos graxos e ômega 3 e 6, que ajudam no bom funcionamento do sistema cardiovascular. Então bora comer fígado!

Ingredientes

• 1 kg de fígado bovino limpo, sem pele e cortado em iscas
• 1 limão
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (chá) de alho triturado
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande fatiada
• 1 tomate grande fatiado
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Limpe o fígado e retire aquela pele que vem nele
2. Corte o fígado em pequenas tiras e tempere com o suco do limão, molho shoyu, alho e sal.
3. Deixe descansar por 15 minutos.
4. Corte a cebola e o tomate em fatias/lascas e reserve.
5. Aqueça a panela, coloque o óleo e refogue o fígado temperado por aproximadamente 15 minutos ou ficar levemente dourado.
6. Acrescente a cebola, o tomate e cozinhe por mais 5 minutos
7. Finalize com cheiro-verde a gosto.