SOBRECOXA DE FRANGO COM BATATAS NO FORNO

Uma das receitas que eu acho mais prática para fazer em um almoço sem me deixar presa na cozinha, é sobrecoxa com batatas no forno, porque é só colocar tudo lá e esperar ficar pronto. Enquanto está no forno, fico livre para fazer outras coisas. Depois só fazer um arroz e uma salada.

As quantidades e os temperos são a gosto. 

Ingredientes

Para servir 7 pessoas:

• 10 sobrecoxas com pele
• 10 batatas médias descascadas e cortadas ao meio
• 1 colher (chá) de alecrim
• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de sal temperado (tempero completo)
• 1 colher (sopa) de alho triturado

Modo de Preparo

1. Fazer uma misturinha com os temperos e misturar com as sobrecoxas
2. Colocar as sobrecoxas e as batatas na assadeira e levar ao forno alto por 90 minutos ou até dourar. O tempo pode variar de acordo com o forno e a quantidade de sobrecoxas e batatas que você for fazer. Se fizer uma assadeira grande cheia e o forno for lerdo, vai demorar mais tempo. 

Vídeo da Receita