MISTURA BÁSICA CASEIRA PARA BOLO

Receita de mistura básica caseira para fazer bolos. Dura até 30 dias na geladeira.
Esta mistura é prática. Dá para fazer bolos em diversos sabores, basta adicionar o sabor de sua preferência no momento do preparo. Tendo esta mistura pronta na geladeira, é muito rápido para preparar um bolo. Chegou a visita? Em 40 minutos, o bolo estará na mesa, quentinho, cheiroso e gostoso. Com esta mistura não tem como errar, o bolo sempre vai ficar fofinho.
No final da página coloquei algumas receitas de bolo feitas com esta mistura.
Para fazer bolo de laranja ou limão ou maracujá, basta trocar o leite pelo suco da fruta.

Ingredientes 

• 1kg de farinha de trigo tradicional
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de fermento químico 
• 1 colher (chá) de sal
• 500g de gordura hidrogenada em temperatura ambiente

Modo de Preparo 

1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande
2. Acrescente a gordura hidrogenada e misture com as mãos até formar uma farofa. 
3. Transfira para um pote com tampa e conserve na geladeira por até 30 dias.

MISTURA BÁSICA CASEIRA PARA BOLO

Vídeo da Receita

MISTURA BÁSICA CASEIRA PARA BOLO

BOLO SIMPLES

BOLO SIMPLES DE MISTURA PRONTA CASEIRA

Ingredientes

• 3 xícaras (chá 240ml) da mistura básica caseira para bolo
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite (120ml)

Modo de Preparo 

1. Preaquecer o forno a temperatura média (180ºC) por 10minutos
2. Em uma tigela, colocar a mistura básica caseira para bolo, acrescentar os ovos e o leite.
3. Bater à mão até formar uma massa homogênea. 
4. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 30 a 45 minutos, conforme a fôrma escolhida. Não abra o forno antes de 30 minutos de assamento.
5. Para certificar-se de que o bolo esta assado, introduza um palito em seu interior; se ele sair seco, sem massa aderida, é porque o bolo está assado;
6. Retirar do forno e desenformar morno.

Dicas de preparo:

• Escolha fôrmas em que a massa crua ocupe cerca de 2/3 de seu volume.
• Redonda com furo: 18 a 20 cm de diâmetro;
• Redonda sem furo: 20 cm de diâmetro;
• Retangular pequena: 18 x 27 cm.

Para fôrmas maiores aumente a quantidade de massa

Vídeo da Receita

BOLO SIMPLES DE MISTURA PRONTA CASEIRA

BOLO DE BANANA

BOLO SIMPLES DE BANANA COM MASSA PRONTA CASEIRA

Ingredientes

• 3 xícaras (chá 240ml) da mistura básica caseira para bolo
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite (120ml)
• 2 bananas médias amassadas 
• 1 colher (chá) de baunilha 
• 1 colher (chá) de canela em pó 

Modo de Preparo 

1. Preaquecer o forno a temperatura média (180ºC) por 10minutos
2. Em uma tigela, amassar as bananas, acrescentar os ovos, e misturar bem 
3. Acrescente o leite, a baunilha e misture 
4. Coloque a mistura básica caseira para bolo e mexa até formar uma massa homogênea. 
5. Despejar em forma untada e enfarinhada
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 30 a 45 minutos, conforme a fôrma escolhida. Não abra o forno antes de 30 minutos de assamento.
7. Para certificar-se de que o bolo esta assado, introduza um palito em seu interior; se ele sair seco, sem massa aderida, é porque o bolo está assado;
8. Retirar do forno e desenformar morno.

Vídeo da Receita

BOLO SIMPLES DE BANANA COM MISTURA PRONTA CASEIRA

   

BOLO DE BANANA NA FRIGIDEIRA

Receita de bolo de banana na frigideira feito com a mistura básica caseira. 

Ingredientes

• 2 bananas amassadas
• 1 ovo
• 100ml de leite
• 2 copos (americano) bem cheios de mistura básica caseira para bolo
• canela à gosto
• Margarina para untar a frigideira
• Açúcar para polvilhar na frigideira
• Bananas cortadas em rodelas suficientes para preencher o fundo da frigideira

Modo de preparo

1. Untar uma frigideira anteaderente com margarina e polvilhar açúcar
2. Cortar as bananas em rodelas e colocar na frigideira por cima do açúcar formando uma camada. Reserve
3. Em uma tigela amasse 2 bananas, coloque o ovo e mexa bem.
4. Acrescente a mistura básica caseira para bolo e misture até formar uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na frigideira por cima das bananas delicadamente.
6. Em fogo bem baixinho, coloque a frigideira, tampe e cozinhe durante 30 minutos.
7. Vire com a ajuda de um prato e deixe dourar a parte de cima durante 10 minutos.

Dicas

• O fogo tem que ser bem baixinho para não queimar.
• Escolha a boca do fogão que tem a chama mais baixa.
• Se mesmo com o fogo regulado para ficar baixo, a chama ainda ficar alta e você perceber que possivelmente irá queimar o seu bolo, coloque uma chapa ou as duas grades do fogão sobrepostas para que a frigideira fique mais longe da chama. 
• Ao tocar na parte de cima do bolo se não grudar em seus dedos, é porque a massa já está toda cozida.
• A tampa é importante para ajudar no cozimento da massa.
• Dá para fazer com maçã também.
• O bolo ficou mais claro porque usei uma chapa embaixo da frigideira.

Vídeo da Receita

BOLO DE BANANA NA FRIGIDEIRA