BOLO DE BANANA COM CANELA

Gostoso, fofinho, com uma casquinha de açúcar e canela, esse bolo de banana além de simples é muito fácil de fazer. Ótima opção para o café da tarde.

Ingredientes

Para massa:

• 4 bananas grandes amassadas
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá 240ml) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 1 colher (chá) de canela

Para polvilhar na massa

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela

Modo de Preparo

1. Amassar as bananas com um garfo
2. Acrescentar os ovos e mexer para misturar as gemas
3. Adicionar a margarina, o açúcar e misturar bem
4. Colocar o leite todo e mexer
5. Adicionar a farinha toda e mexer até ficar homogênea
6. Coloque a canela
7. Por último, se a sua farinha for sem fermento, adicione 1 colher (sopa) de fermento químico e misture delicadamente
8. Despejar em fôrma redonda (24cm) de furo no meio untada com margarina e farinha de trigo
9. Polvilhar açúcar e canela
10. Levar ao forno (200º) preaquecido para assar durante 45 minutos ou faça o teste do palito.
11. Depois de pronto aguardar ficar morno para desenformar.