PURÊ DE INHAME

Purê de inhame delicioso com manteiga e creme de leite.

Ingredientes

• 800kg de Inhame descascado e cortado em pedaços médios 
• 2 colheres bem cheias de manteiga
• 200g de creme de leite
• Sal à gosto 

Modo de preparo

1. Descascar o Inhame e cortar em pedaços médios 
2. Colocar em uma panela e cobrir com água
3. Adiconar sal à gosto
4. Cozinhar até ficar macio.
5. Depois que o inhame estiver cozido, despeje no escorredor para retirar toda a água
6. Em uma panela ainda coloque a manteiga
7. Adicione o inhame ainda quente, passando por um espremedor de batatas ou amasse-o bem com um garfo
8. Acrescente o creme de leite e sal à gosto.
9. Mexer em fogo baixo até a manteiga derreter e formar uma mistura homogênea.

Vídeo da Receita