TORTA DE CARNE MOÍDA

Receita de torta de carne moída 

Ingredientes 

Recheio

• 500g de carne moída 
• 3 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de cebola picada 
• 1 xícara (chá) de cenoura picada 
• 1 lata de ervilha 
• 1 lata de milho verde 
• 1 xícara (chá) de tomate picado 
• 8 azeitonas verdes picadas (opcional)
• 2 pimenta-de-cheiro picadas (opcional)
• 1 colher (chá de orégano 
• 1 colher (chá) de sal ou a gosto 
• 340g de molho de tomate 
• Pimenta do reino à gosto 

Massa

• 1/2 xicara de óleo 
• 4 ovos
• 500ml de leite 
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 2 colheres (sopa) de fermento químico 
• 1 xícara (chá) de queijo fresco ralado (usei o meia-cura)

Modo de Preparo

1. Recheio

1. Coloque a carne na panela em fogo médio sem óleo nem tempero.
2. Deixe até secar todo o líquido
3. Mexa de vez em quando para ficar bem soltinha
4. Depois abra um espaço no meio e coloque o alho picado para dourar
5. Quando o alho estiver dourado adicone a cebola, misture e deixe até ficar murchar
6. Adicione o restante dos ingredientes, misture bem, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos

1. Massa

1. Misture no liquidificador o óleo, os ovos, o leite e o sal
2. Depois adicione a farinha de trigo e misture usando a tecla pulsar intercalando com a espátura para retirar a farinha que ficar colada nas laterais do copo
3. Por último coloque o fermento e misture com a espátula. A parte do fundo do copo, misture com a tecla pulsar.
4. Despejar metada da massa em uma assadeira (35cm x 23cm) untada com margarina e farinha de trigo
5. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa
6. Por último espalhe o queijo por cima da torta
7. Leve ao forno preaquecido 200ºC para assar por 45 minutos ou até dourar

Video da receita