PANQUECA DE BANANA COM AVEIA

 

Ingredientes

• 1 banana bem madura
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de canela

Modo de Preparo

1. Em uma tigela amasse a banana com um garfo
2. Adicione o ovo e misture bem
3. Em seguida coloque a aveia, o sal e a canela
4. Misture bem
5. Por último coloque o fermento e misture delicadamente
6. Em fogo bem baixinho coloque uma frigideira antiaderente e unte com um guardanapo umedecido com óleo
7. Distribua a massa em 4 porções ou em duas se quiser as suas panquequinhas maiores
8. Cubra e deixe por 2 minutos ou até dourar a parte de baixo
9. Depois vire, tampe novamente e deixe por mais 1 minuto para dourar o outro lado

Vídeo da Receita