🍰 Bolo de Fubá Simples Sem Lactose

Receita fácil de fazer à mão, sem liquidificador ou batedeira. O bolo fica alto, fofinho e delicioso!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)

Modo de preparo

1. Prepare a forma: unte com margarina e polvilhe fubá numa forma redonda de cone (24 cm de diâmetro x 10 cm de altura). Reserve.
2. Preaqueça o forno a 200 °C.
3. Misture os líquidos: em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo ou fouet. Acrescente o açúcar, o óleo, o leite de coco e o coco ralado. Misture bem.
4. Adicione os secos: coloque o fubá e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Finalize: adicione o fermento e misture delicadamente. Se desejar, acrescente a erva-doce.
6. Asse: despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

👉 Resultado: um bolo dourado, macio, perfumado e perfeito para acompanhar um café fresquinho! ☕✨

VÍDEO DA RECEITA 👇🏻