Cuscuz Recheado Cremoso

📝 Cuscuz Recheado Cremoso (com Requeijão e Muçarela)

Uma receita prática, econômica e extremamente saborosa. Esse cuscuz recheado fica macio por fora e super cremoso por dentro, perfeito para o café da manhã, almoço ou jantar.

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🕒 Tempo de preparo

Preparo: 10 minutos

Descanso: 10 minutos

Cozimento: 15 minutos

Tempo total: aproximadamente 35 minutos

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🍽️ Rendimento

Serve de 4 a 6 porções

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🧾 Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada (flocão)

1 colher (chá) de sal (ou a gosto)

1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente

200g de requeijão cremoso

½ xícara (chá) de muçarela picada

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👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Hidrate a massa

Em uma tigela, misture a farinha de milho flocada com o sal.

Adicione a água aos poucos, mexendo bem até que toda a farinha esteja umedecida.

Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos para hidratar.

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2. Prepare a cuscuzeira

Adicione água na parte inferior da cuscuzeira, mantendo cerca de dois dedos abaixo da divisória.

Encaixe a parte superior.

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3. Monte o cuscuz

Coloque metade da massa hidratada na cuscuzeira, sem pressionar.

Adicione o recheio:

Espalhe o requeijão

Acrescente a muçarela picada

Cubra com o restante da massa, novamente sem apertar.

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4. Cozinhe

Tampe a cuscuzeira e leve ao fogo médio.

Quando a água começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos no vapor.

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5. Finalização (passo essencial)

Após o tempo de cozimento, desligue o fogo.

⚠️ Importante:

Não desenforme imediatamente.

Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o recheio firme e não escorra.

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6. Sirva

Desenforme com cuidado e transfira para um prato.

Corte uma fatia e observe as camadas bem definidas e o recheio cremoso.

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💡 Dicas

Utilize flocão (flocos maiores) para melhor textura

Não pressione a massa para manter o cuscuz leve e macio

O tempo de descanso após o cozimento evita que o recheio vaze

Você pode variar o recheio com:

carne seca

calabresa

frango desfiado

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❤️ Conclusão

Esse cuscuz recheado com requeijão e muçarela é uma opção simples, versátil e deliciosa. Uma receita tradicional com um toque especial que agrada a todos!

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Vídeo da Receita 👇🏻