BOLO DE BANANA FÁCIL E RÁPIDO

Um bolo fofinho, aromático e com uma deliciosa camada caramelizada de bananas. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!

Ingredientes

Massa

6 bananas maduras amassadas

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

3 ovos

Suco de 2 laranjas

1 xícara (chá) de aveia

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

Óleo para untar a assadeira

Açúcar para polvilhar

Bananas fatiadas no comprimento para forrar a assadeira

Modo de Preparo

1. Prepare a cobertura

Preaqueça o forno a 200°C.

Unte uma assadeira retangular com óleo.

Polvilhe uma fina camada de açúcar no fundo.

Distribua as fatias de banana formando uma camada uniforme.

Reserve.

2. Prepare a massa

Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo.

Acrescente o açúcar, a margarina e os ovos. Misture bem até obter um creme homogêneo.

Adicione o suco das laranjas e misture novamente.

Junte a aveia, a farinha de trigo e a canela, mexendo até incorporar todos os ingredientes.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

3. Asse o bolo

Despeje a massa sobre a camada de bananas.

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e aguarde o bolo ficar morno antes de desenformar.

💡 Dica importante: Não desenforme o bolo nem muito quente nem completamente frio. O ideal é desenformar quando estiver morno, pois isso ajuda a soltar a cobertura de bananas sem que elas grudem na assadeira.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de forno: 35 minutos

Uma receita simples, econômica e cheia de sabor, com o toque especial da banana e da laranja que deixam a massa úmida e perfumada. 🍌✨